2017-08

珈琲教室について。

誠に勝手ではございますが、当分の間珈琲教室をお休みさせていただく事になりました。

連日珈琲教室に関するお問い合わせをたくさんいただき、大変ありがたく思っております。

席数が少ない事など、色々な問題がありましたので、今後再開するかどうかは今のところ未定です。

ですが、珈琲の淹れ方やその他珈琲に関するご質問には随時お答えしていきますので、ご来店の際にはどうぞ遠慮なくお声掛け下さい。

我が家のみるも皆様にお詫びしたいそうです。



「ごめん寝。」





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珈琲教室

昨日は雨の中ご来店いただきありがとうございました。

久しぶりの更新です。


先日の珈琲教室の様子です。

今回は「アイスコーヒー」




珈琲教室の内容が変わりました。

*会費500円
*お好きな豆100グラム付き

ただ教室に参加して終わるのではなく、実際にご自宅でも淹れていただきたいので。

ご予約は店頭またはお電話にて承っております。

よろしくお願いいたします。


7月14日(月)15日(火)は定休日となります。(毎週月曜日と第三火曜日)



コーヒー教室 変更について

こんにちは。シロネコ(夫)です。

去年から始めた珈琲教室。

おかげ様でいろいろなお客様に来ていただきました。

この度、珈琲教室の内容が一部変更となりました。

料金が無料から有料(500円 豆100g付き)などいろいろと変更になっております。

その分、皆さまから頂いた意見を参考に内容も以前よりパワーアップしております!!

どうぞよろしくお願いします。

img010.jpg

本日のコーヒー教室の様子。

本日は午前と午後にコーヒー教室のご予約を承りました。

こちらは午後のお客様。




みなさんコーヒーの粉がブクブクと膨らむと歓声が上がります(^-^)

喜んでいただけると私達も嬉しくなってしまいます♪

是非ご自宅でも実践してみて下さいね。




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紹介

こんばんは。シロネコ(夫) です。

明日1/20(月)と明後日1/21(第3火曜)は定休日となっております。
よろしくお願いします。


さて、話は変わってシロネココーヒー教室
じわじわと広まってきております。

今回はコーヒー教室で使用する各器具の紹介です。

まずは新しく加わりました

ケメックス(CHEMEX)。

ケメックス専用のペーパーフィルターは一般的なペーパーフィルターに比べ強度があり、雑味の無い豆本来の味を引き出すことができます。


2つ目。ハリオ円すいドリッパー


円すい型の1つ穴ドリッパーです。
コクのあるすっきりとしたコーヒーに仕上がります。
どの器具を選べば良いかわからない方や
手軽にコーヒーを淹れたい方にオススメです。


3つ目。ドーナツドリッパー


濃いめなのに重くなくすっきりしていて飲みやすいコーヒーが味わえます。

特に深煎りの豆が好きな方におすすめです!


4つ目。フレンチプレス。

お湯を注いで3分程度待つだけで
誰でも簡単に美味しいコーヒーが味わえます。

金属フィルターなので豆の油分までしっかり抽出し
豆本来の味を最大限に引き出します!



5つ目。エアロプレス。



フレンチプレスとペーパードリップとの中間の味が楽しめます。

金属フィルターとペーパーフィルターの両方をお試し頂けます。

しっかりと豆の油分(コーヒーオイル)まで抽出するので香りの良いコーヒーが味わえます。

豆とお湯の量を変えればエスプレッソテイストの抽出も可能です。
自宅で簡単に美味しいカフェオレが作れます!


5つ目。アイスコーヒー。

ペーパードリップでの美味しいアイスコーヒーの抽出方法です。
氷で薄めない方法なのでしっかりと豆の旨味を引き出します!


といった感じで気になる器具を試して
自分にあった器具を探してみてくださいね。




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プロフィール

自家焙煎珈琲豆 シロネコ

Author:自家焙煎珈琲豆 シロネコ
静岡県掛川市で珈琲豆の焙煎をしています。


静岡県掛川市富部251-3
(天竜浜名湖鉄道桜木駅すぐそば)
☎(0537)29-6383
定休日:月曜日+火曜日
営業時間:11:00~18:30

ネットショップはコチラ↓
http://shironekocoffee.shop-pro.jp/

2013/4/5 静岡県掛川市に実店舗をOPENしました。

良質な生豆を仕入れ、欠点豆を取り除いてから焙煎し、焙煎後もう一度選別してから販売しております。

珈琲豆の小売、卸売を主にしています。

店内は非常に狭い為、4名様以上でのご来店はご遠慮下さいませ。

狭い店内に古道具やガラスのショーケースなどがございます。小さなお子様をお連れのお客様はお子様がケガをされません様にお気をつけ下さい。

また交通量の多い道路沿いにありますので、十分お気をつけ下さい。


【喫茶メニュー】
ホットコーヒー
アイスコーヒー
カフェオレ(ホット、アイス)


モーニングセットは終了いたしました。



facebookページはコチラ→https://m.facebook.com/shironekocoffee

instagramはコチラ→http://i.instagram.com/coffee_roaster_shironeko/

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