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2018-05

卵、売ります。


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バタリーケージ養鶏場のことを知ってから、我が家ではなるべく平飼いの鶏の卵を買うようになりました。
そんな時にあることがきっかけで、掛川市居尻で養鶏を営んでいる「おやまの農園 ほーんびる」さんに出会いました。(ほーんびるとは鳥の種類です。)
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そしてこの度、「おやまの農園 ほーんびる」さんの卵をシロネコでも販売させて頂けることになりました。
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鳥好きなほーんびるさんは、鶏をゲージに入れず、土の上で自由に動き回れる平飼い、放し飼いにし、のびのびと育てています。
今の鶏はほぼ毎日卵を産むように品種改良されていますが、本来鶏は冬にはほとんど卵を産まないものなんだそうです。
高カロリーの餌を与えるなどして効率よく卵を産ませる方法がいくつかあるのですが、そうすると鶏の身体にも負担がかかりますし、卵の質が落ちるので、ほーんびるさん的にはやりたくないんだそうです。
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ほーんびるさんの卵の黄身はレモンイエローです。
黄身の色は濃い方がいいと思われていますが、あれは餌に混ぜる物によって濃くなっているだけで、栄養価には関係ないようです。
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また餌にもこだわっています。
米ぬかやおから、玄米など。遺伝子組み換えをしていないとうもろこし、牡蠣のカラ、野菜などをバランスよく与えているそうです。
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毎日の食生活にかかせない卵。
ちょっと気にしてみませんか?
今週金曜日に入荷予定です。
時間は未定です。
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#平飼い有精卵 #放し飼い有精卵 #掛川市居尻 #自然豊か#鶏 #養鶏 #ほーんびる #ホーンビル #やまたま #そらたま #幸せを呼ぶ青い卵 #ラジラ #ラジオってあったかいね

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プロフィール

自家焙煎珈琲豆 シロネコ

Author:自家焙煎珈琲豆 シロネコ
静岡県掛川市で珈琲豆の焙煎をしています。


静岡県掛川市富部251-3
(天竜浜名湖鉄道桜木駅すぐそば)
☎(0537)29-6383
定休日:月曜日+火曜日
営業時間:11:00~18:30

ネットショップはコチラ↓
http://shironekocoffee.shop-pro.jp/

2013/4/5 静岡県掛川市に実店舗をOPENしました。

良質な生豆を仕入れ、欠点豆を取り除いてから焙煎し、焙煎後もう一度選別してから販売しております。

珈琲豆の小売、卸売を主にしています。

現在、喫茶はお休みさせていただいております。
再開は未定です。
テイクアウトをご利用くださいませ。

狭い店内に古道具やガラスのショーケースなどがございます。
小さなお子様をお連れのお客様はお子様がケガをされません様にお気をつけ下さい。

また交通量の多い道路沿いにありますので、十分お気をつけ下さい。


【テイクアウトメニュー】
ホットコーヒー
アイスコーヒー
カフェオレ(ホット、アイス)



facebookページはコチラ→https://m.facebook.com/shironekocoffee

instagramはコチラ→http://i.instagram.com/coffee_roaster_shironeko/

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