2017-11

ンゴロンゴロ

一晩寝かしたンゴロンゴロを飲んでみることに。失敗したっぽかったからな~と思って最初の一口・・・。
なにコレ?めっちゃうまいストレートの豆を飲んでるというよりブラジルとコロンビアのブレンドを飲んでる感じ!!

香りはフルーティーな感じで甘みコクも程よくかる~い感じです。

少し冷ましてから飲んでみると程よい酸味が感じられ甘みが引き立ちます!

これは是非いろんな人に分けて飲んでもらいたいですね~

コーヒーの鮮度について「焙煎したてが新鮮で一番おいしい!」というのと「焙煎直後は炭酸ガスが大量に放出されているので24時間後のほうがおいしい!」などと意見が分かれます。

私は一晩寝かせる派ですね~。そして、4、5日して豆の表面に油が浮いてきたあたりが一番好きですね。

でもコーヒーは趣向品で感じ方も人それぞれなので自分の好きなタイミングを見つけてみてくださいね~。
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自家焙煎珈琲豆 シロネコ

Author:自家焙煎珈琲豆 シロネコ
静岡県掛川市で珈琲豆の焙煎をしています。


静岡県掛川市富部251-3
(天竜浜名湖鉄道桜木駅すぐそば)
☎(0537)29-6383
定休日:月曜日+火曜日
営業時間:11:00~18:30

ネットショップはコチラ↓
http://shironekocoffee.shop-pro.jp/

2013/4/5 静岡県掛川市に実店舗をOPENしました。

良質な生豆を仕入れ、欠点豆を取り除いてから焙煎し、焙煎後もう一度選別してから販売しております。

珈琲豆の小売、卸売を主にしています。

店内は非常に狭い為、4名様以上でのご来店はご遠慮下さいませ。

狭い店内に古道具やガラスのショーケースなどがございます。小さなお子様をお連れのお客様はお子様がケガをされません様にお気をつけ下さい。

また交通量の多い道路沿いにありますので、十分お気をつけ下さい。


【喫茶メニュー】
ホットコーヒー
アイスコーヒー
カフェオレ(ホット、アイス)


モーニングセットは終了いたしました。



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