2017-10

ナナハン

こんにちは。シロネコ(夫)です。

我が家の焙煎機は「ワイルド珈琲オリジナル300g焙煎機」
fc2blog_20121022204610e0c.jpg
しっかりと豆の個性を活かした味を出せます。


デメリットは小型なので1回の焙煎量が少量。

大量に注文を頂いた時やイベント時などは大変です。



ということで・・・



新たに焙煎機を購入します!


購入するのは今年の4月頃ワイルド珈琲さんから発売された
topimage750.jpg
ナナハン焙煎機!!

1度に260g~900gまで焙煎できる仕様です!

名前の由来は当初は最大750gの焙煎容量で作られてた為、ナナハンという名前になったそうです。

バイクのナナハン(750cc)とは特に関係ないようです。


そしてこのナナハン焙煎機には「直火式」と「半熱風式」の2種類がありどちらにするか迷っております^_^;


直火式は深煎りに向いており、特にプロパンガスでは甘味を強く引き出せます!

半熱風は浅煎りに向いており、キレイな酸味を味わえます!


やっぱり直火式かな~  迷うな~

ということで実際に東京のワイルド珈琲さんへ行って見てくることにしました!!



長くなりましたので、その話はまた今度させて頂きます。




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● COMMENT ●

これこれ〜!
私もいいな〜って見てました。
でも、高価で今は手が届きません(-ω-;)
ウチもこんなのが買えるくらいにならなければ!!!
話の続きを楽しみにしています♪

招き猫家さんへ

前から欲しくて思いきって決断しました!
新しい焙煎機に慣れるまで大変そうです(^_^;)


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自家焙煎珈琲豆 シロネコ

Author:自家焙煎珈琲豆 シロネコ
静岡県掛川市で珈琲豆の焙煎をしています。


静岡県掛川市富部251-3
(天竜浜名湖鉄道桜木駅すぐそば)
☎(0537)29-6383
定休日:月曜日+火曜日
営業時間:11:00~18:30

ネットショップはコチラ↓
http://shironekocoffee.shop-pro.jp/

2013/4/5 静岡県掛川市に実店舗をOPENしました。

良質な生豆を仕入れ、欠点豆を取り除いてから焙煎し、焙煎後もう一度選別してから販売しております。

珈琲豆の小売、卸売を主にしています。

店内は非常に狭い為、4名様以上でのご来店はご遠慮下さいませ。

狭い店内に古道具やガラスのショーケースなどがございます。小さなお子様をお連れのお客様はお子様がケガをされません様にお気をつけ下さい。

また交通量の多い道路沿いにありますので、十分お気をつけ下さい。


【喫茶メニュー】
ホットコーヒー
アイスコーヒー
カフェオレ(ホット、アイス)


モーニングセットは終了いたしました。



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