2017-09

紹介

こんばんは。シロネコ(夫) です。

明日1/20(月)と明後日1/21(第3火曜)は定休日となっております。
よろしくお願いします。


さて、話は変わってシロネココーヒー教室
じわじわと広まってきております。

今回はコーヒー教室で使用する各器具の紹介です。

まずは新しく加わりました

ケメックス(CHEMEX)。

ケメックス専用のペーパーフィルターは一般的なペーパーフィルターに比べ強度があり、雑味の無い豆本来の味を引き出すことができます。


2つ目。ハリオ円すいドリッパー


円すい型の1つ穴ドリッパーです。
コクのあるすっきりとしたコーヒーに仕上がります。
どの器具を選べば良いかわからない方や
手軽にコーヒーを淹れたい方にオススメです。


3つ目。ドーナツドリッパー


濃いめなのに重くなくすっきりしていて飲みやすいコーヒーが味わえます。

特に深煎りの豆が好きな方におすすめです!


4つ目。フレンチプレス。

お湯を注いで3分程度待つだけで
誰でも簡単に美味しいコーヒーが味わえます。

金属フィルターなので豆の油分までしっかり抽出し
豆本来の味を最大限に引き出します!



5つ目。エアロプレス。



フレンチプレスとペーパードリップとの中間の味が楽しめます。

金属フィルターとペーパーフィルターの両方をお試し頂けます。

しっかりと豆の油分(コーヒーオイル)まで抽出するので香りの良いコーヒーが味わえます。

豆とお湯の量を変えればエスプレッソテイストの抽出も可能です。
自宅で簡単に美味しいカフェオレが作れます!


5つ目。アイスコーヒー。

ペーパードリップでの美味しいアイスコーヒーの抽出方法です。
氷で薄めない方法なのでしっかりと豆の旨味を引き出します!


といった感じで気になる器具を試して
自分にあった器具を探してみてくださいね。




ネットショップはこちら

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コーヒー教室についてはコチラ

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自家焙煎珈琲豆 シロネコ

Author:自家焙煎珈琲豆 シロネコ
静岡県掛川市で珈琲豆の焙煎をしています。


静岡県掛川市富部251-3
(天竜浜名湖鉄道桜木駅すぐそば)
☎(0537)29-6383
定休日:月曜日+火曜日
営業時間:11:00~18:30

ネットショップはコチラ↓
http://shironekocoffee.shop-pro.jp/

2013/4/5 静岡県掛川市に実店舗をOPENしました。

良質な生豆を仕入れ、欠点豆を取り除いてから焙煎し、焙煎後もう一度選別してから販売しております。

珈琲豆の小売、卸売を主にしています。

店内は非常に狭い為、4名様以上でのご来店はご遠慮下さいませ。

狭い店内に古道具やガラスのショーケースなどがございます。小さなお子様をお連れのお客様はお子様がケガをされません様にお気をつけ下さい。

また交通量の多い道路沿いにありますので、十分お気をつけ下さい。


【喫茶メニュー】
ホットコーヒー
アイスコーヒー
カフェオレ(ホット、アイス)


モーニングセットは終了いたしました。



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